SULAMO

Välimeren broilerivuoka kasviksilla

Ainekset 8 annosta

1 kg Kananpojan fileepihvi, miedosti suolattu

45 g Voi, luomu

30 g Valkosipuli

10 g Mustapippuri

20 g Chicken & Steak mausteseos

6 g Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

973 g Kesäkurpitsa, zucchini

95 g Sipuli, punasipuli

267 g Tomaatti

346 g Creme fraiche, ranskankerma

312 g Kuohukerma

100 g Parmigiano Reggiano

Leikkaa n.1kg maustamattomia broilerin fileepihvejä sopiviksi paloiksi. Lisää 35 g (nokare) voita pannulle, paista ja ruskista broilerit. Mausta puolikkaan luomusitruunan kuoren raasteella, sekä mustapippurilla, Chicken & Steakilla ja suolalla. Murskaa joukkoon pienen kokonaisen valkosipulin kaikki kynnet. Pilko neljä kesäkurpitsaa (n.800g) pieniksi paloiksi. Pilko kaksi punasipulia renkaiksi. Laita kurpitsat ja n.200 g kirsikkatomaatteja ja sipulit vuokaan. Sekoita. Lisää broileripalat joukkoon.

Tee purkista ranskankermaa (200g), n.1 dl kuohukermaa, sekä n200g juustoraastetta tahna. Lisää joukkoon puolikkaan sitruunan mehu. Lisää joukkoon n.ruokalusikallinen Dijonin sinappia.

Kaada seos vuokaan päälle. Paista uunissa n.200C ja 40 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 127 kcal / 100 g

Energia 528 kJ / 100 g

Proteiini 7,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,5 g / 100 g

Rasva 9,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon