Maukas broilerikeitto riisillä

Ainekset 8 annosta

4 Porkkana (260 g)

100 g Purjosipuli

100 g Lehtiselleri, varsiselleri

1 tl Chili punainen

1 l Vesi, vesijohtovesi

25 g Kanaliemifondikapseli | Fond du chef chicken

3 g Laakerinlehti

2 rkl Rypsiöljy

600 g Broilerin fileeleike

2 dl Täysjyväriisi

1 tl Paprikajauhe

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Sitruunapippuri

1 rkl Sitruunamehu laimentamaton

2,5 dl Oatly ruokakerma, kaurakerma

2 dl Persilja

Leikkaa porkkana, selleri ja purjo kiekoiksi. Hienonna chili. Kuullota vihanneksia pannulla öljytilkassa noin viiden minuutin ajan. Siirrä sivuun.
Suikaloi broilerin rintafileet. Paista broileri kuumalla pannulla öljyssä. Mausta paprikamausteella, sitruunapippurilla ja suolalla.
Kiehauta vesi, liemikuutio ja laakerinlehdet. Kun vesi kiehuu, lisää joukkoon vihannekset, riisi ja broileri. Anna keiton hautua kunnes riisi on pehmeää. Lisää loppuvaiheessa kerma ja sitruunamehu. Tarkista maku.
Tarjoile persiljasilpun kanssa.

Energia 72 kcal / 100 g

Energia 296 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,9 g / 100 g

Rasva 2,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon