SULAMO

Täytetyt letut

Ainekset 8 annosta

6 dl Rasvaton maito

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

3 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

3 rkl Rypsiöljy

50 g Oivariini, vähärasvaisempi, hyla

400 g Naudanjauheliha 17%

100 g Miniluumutomaatti espanjalainen

100 g Kesäkurpitsa, zucchini

100 g Makea suippopaprika

1 Lihaliemikuutio (10 g)

130 g Emmental-mozzarella juustoraaste

1 tl Paprikajauhe

0,5 tl Mustapippuri

1 tl Timjami, kuivattu

1 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 rkl Rypsiöljy

20 g Valkosipuli

50 g Tomaattisose, tomaattipyree

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää taikinaan n. 2 dl maitoa ja muut aineet ja vatkaa tasaiseksi. Lisää loppu maito ja sekoita. Anna turvota 30 min.Paista taikinasta ohukaisia Oivariini rasvassa pannulla. Voit osan letuista tarjota makeana jälkiruokana. Tarjoa lisänä esim. kermavaahtoa, marjoja, sokeria, hilloa, sokeroitua marjasurvosta tai jäätelöä.

Suolaiset täytetyt letut: Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, pilko paprika ja kesäkurpitsa ja tomaatit. Ruskista jauheliha ja sipulit tilkassa öljyä, Lisää joukkoon kesäkurpitsa, paprika ja hauduta hetki, Lisää vesi, lihaliemikuutio, tomaatit ja tomaattipyree. Mausta ja anna hautua kypsäksi.

Täytä letut ja Lisää juustoraastetta, kieritä rullalle ja lado letut uunivuokaan ja ripottele juustoa päälle ja kuorruta uunissa 200 asteessa noin 15-20 min.

Tarjoile salaatin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 191 kcal / 100 g

Energia 799 kJ / 100 g

Proteiini 10 g / 100 g

Hiilihydraatti 11,4 g / 100 g

Rasva 11,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon