SULAMO

Linssicurry

Ainekset 4 annosta

150 g Punaiset linssit, punainen linssi

200 g Pakaste herneet

3 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1/3 Valkosipuli (1 g)

2 Tomaatti (250 g)

4 rkl Pinaatti, pakaste

250 g Kookosmaito

4 tl Kasvisliemikuutio

2 rkl Rypsiöljy

2 tl Paprikajauhe

2 tl Curryjauhe

Pilko sipuli sekä valkosipuli ja kuutioi tomaatti. Lorauta kattilan pohjalle reippaasti rypsiöljyä, kuumenna ja kuullota sipulit. Lisää joukkoon tomaatit ja mausteet.

Huuhtele linssit huolellisesti lävikössä. Lisää linssit kasvisten sekaan ja kaada päälle vesi. Lisää kasvisliemikuutio ja pakastepinaatti. Anna hautua 10 minuuttia kannen alla aina välillä sekoittaen.

Lisää lopuksi kaurakerma sekä herneet ja anna hautua vielä 5 minuutin ajan.

Tarjoile riisin kera

Ravintosisältö / 100 g

Energia 87 kcal / 100 g

Energia 373 kJ / 100 g

Proteiini 2,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 6,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon