SULAMO

Kinkkumunakas (Yhteishyvä)

Ainekset 4 annosta

4 Kananmuna, kuorineen punnittu (240 g)

4 rkl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Makaroni, keitetty, suolaa

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 Paprika, punainen (85 g)

1 rkl Rypsiöljy

50 g Kevyt kinkkukuutio

1 dl Herne, vihreä, tuore

6,1 rkl Emmentaljuustoraaste

1 rkl Persilja

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon neste ja makaronit. Mausta munakasseos suolalla. Kuutioi paprikat. Kuumenna pannulla öljy ja kaada joukkoon kinkkukuutiot ja paprikat. Kääntele hetken aikaa. Valuta munakasseos päälle. Vedä munamassaa puulastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Ripottele munakkaan pinnalle herneet ja juustoraaste. Anna munakkaan hyytyä kannen alla. Ripottele valmiin munakkaan pinnalle hienonnettua persiljaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 160 kcal / 100 g

Energia 668 kJ / 100 g

Proteiini 11,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,8 g / 100 g

Rasva 10,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon