Voitele leivät tomaattisoseella. Valuta tonnikalasta pois neste ja nostele ne tasaisesti leiville. Valmista kuorrutus. sekoita munan rakenne rikki kulhossa ja sekoita kurkkurelissin ja juustoraasteen kanssa sekaisin. Nosta kuorrutusseos lusikalla leiville. Kuorruta leivät 225 asteisessa uunissa 7-8 minuuttia.