Mausta öljy esim. curry, suola, chiirouheella ja anna broilerin rintafileiden maustua n. 1/2h. Lado palat uunivuokaan ja laita uunivuoka lämpimään uuniin (n. 200c). Anna palojen kevyesti ruskistua. Kaada kookosmaito päälle ja ja jatka uunissa 170 c noin 40 min.