Kukkakaaliriisi

lohko kukkakaali purjo (muu sipuli) ja silputa se pieniksi paloiksi veitsellä tai tee homma jollain raastimella tai sauvasekoittimen silppuriterällä. Voit lisätä joukkoon myös esimerkiksi porkkanaa, kuten tässä reseptissä. Kuullota rouheita niin kauan, että ne alkavat olla kypsiä. Lisää mausteet ja persilja tai muu valitsemasi yrtti. Käytä riisin sijasta tai riisi- tai kvinoa-annoksen keventäjänä, Sopii hyvin kalan, kanan, tofun, lihan kaveriksi.