SULAMO

ATK Thai red curry OnePot soup (Harri Syrjänen)

Ainekset 6 annosta

300 g Broilerin sisäfile

2 dl Kookosmaito

8 dl Kanaliemi, laimennettu

5 g Chili punainen

5 g Valkosipuli

1 Paprika, punainen (170 g)

6 g Kaffir limetinlehti

1/2 dl Lime

3 g Inkivääri, juurakko, raaka

50 g Kevätsipuli

50 g Lasinuudeli

1 rkl Thai Kalakastike

1 rkl Punainen thai currytahna

1 rkl Ruokosokeri

1 dl Basilika, tuore

1 dl Korianteri

Leikkaa paprika paloiksi. Leikkaa kevätsipuli. Kuori ja pilko inkivääri suikaleiksi. Leikkaa 3 valkosipulin kynttä siivuiksi. Pilko chili renkaiksi (jos et halua liian tulista, tämän voi jättää pois). Raasta lime kuoria ja halkaise lime. Silppua korianteri ja basilika (irroita basilikanlehdet varresta, varsi tuo kitkeryyttä). Kaada öljyä kasariin ja lisää broileri, paprikat, inkivääri, currytahna ja valkosipulit ja ruokosokeri. Sekoita ja freesaa pari minuuttia. Lisää kanaliemi ja kookosmaito ja kiehauta. Lisää 6 kaffirlimen lehteä, raastettu limen kuori, kevätsipuli, chili, kalaliemi ja nuudeli, keitä hiljaa hymyillen n. 4 min. Purista vielä lopuksi limen mehu ja sekoita lempeästi. Lisää korianteri ja basilika lopuksi joukkoon ja tarjoile.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 60 kcal / 100 g

Energia 251 kJ / 100 g

Proteiini 4,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 2,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon