"Paimenen piiras" kukkakaalimuussilla

Ainekset 5 annosta

1,5 Kukkakaali, keitetty, suolaa (600 g)

15 g Voi

1,5 rkl Ruokasuola, jodioitu

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

4 Porkkana (260 g)

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

1 rkl Sokeri

0,8 dl Tomaattisose, tomaattipyree

2 Kananmuna (120 g)

Keitä/höyrytä kukkakaalit kypsiksi. Soseuta ja mausta suolalla sekä halutessasi nokareella voita. Jäähdytä.
Kuori ja viipaloi porkkanat sekä pilko sipuli.
Kuullota porkkanat ja sipuli. Lisää jauheliha pannuun. Paista ja mausta.
Lisää tomaattipyre ja sekoita jauhelihan kanssa sekaisin.
Laita voidellun vuoan pohjalle jauhelihamuhennos.
Sekoita jäähtyneeseen kukkakaalisoseeseen kaksi kananmunaa ja vatkaa tasaiseksi.
Kaada kukkakaalisose jauhelihamuhennoksen päälle.
Paista 200 asteessa noin 30-40 min.

Energia 82 kcal / 100 g

Energia 347 kJ / 100 g

Proteiini 7,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3 g / 100 g

Rasva 4,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,9 g / 100 g

Suola 2,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon