SULAMO

Broileri-Parsakaali-Herkkusieni stir-fry

Ainekset 4 annosta

300 g Parsakaali, brokkoli

400 g Broilerin Fileesuikale maustamaton, paistettu.

3 rkl Soijakastike

2 rkl Hoisin sauce

1 tl Seesamiöljy Sesame Oil

2 Kanaliemikuutio (20 g)

1 rkl Jauho, maissitärkkelys

3 rkl Maapähkinäöljy

3 g Inkivääri, juurakko, raaka

2 Valkosipuli (8 g)

100 g Herkkusieni, paistettu

Sekoita soija- ja hoisin kastikkeet seesamiöljyn kanssa kanaliemeen, 250ml. Sekoita maissitärkkelys pienessä kulhossa tilkkaan vettä. Paista broilerin fileesuikaleet ruokalusikallisessa öljyä kuumassa wokissa tai paistinpannulla n 3 mins. Poista pannulta. Paista parsakaalin paloja öljyssä noin 2 min. ja lisää herkkusieni viipaleet. Paista edelleen noin 1 min. Lisää kypsennetyt broilerin suikaleet ja paista 1 min. Lisää kastikkeet ja maissitärkkelys sekoitus. Paista sekoitellen vielä noin minuutti kunnes kastike on paksuuntunut. Sekoita hyvin ja tarjoile riisin tai nuudeleiden kera. Jos haluat, voit höyryttää parsakaalia muutaman minuutin etukäteen. Broilerin asemasta voi käyttää myös muita proteiinin lähteitä. Esim. nauta, possu, härkkis tai tuore tonnikala. Ketoilijoiden huomioitava makroissa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 150 kcal / 100 g

Energia 627 kJ / 100 g

Proteiini 16,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 7,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 3,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon