Hernesosekeitto

Ainekset 4 annosta

400 g Pakaste herneet

100 g Sipuli, keltasipuli

5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Mustapippuri

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

2 dl Ruokakerma 7%

150 g Koskenlaskija, perinteinen sulatejuusto

Mittaa kattilaan herneet, sipulit, vesi, laakerinlehti, pippuri ja suola. Anna kiehua kannen alla kypsäksi, n. 8 min.

Poista laakerinlehti. Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää ruokakerma ja Koskenlaskija. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto sulaa.

Mausta ripauksella meiramilla ja tarkista suola. Kuohkeuta vielä sauvasekoittimella.

Energia 67 kcal / 100 g

Energia 296 kJ / 100 g

Proteiini 4,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,9 g / 100 g

Rasva 3,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti