Creme brulee

Ainekset 8 annosta

6,6 dl Laktoositon kuohukerma

2 dl Kevytmaito

8 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (160 g)

1 dl Sokeri

Kerma, maito + vanilja. Munat + sokeri. Sekaisin. Siivilän kautta vuokiin. Uuniin. Pellille vettä.

Energia 289 kcal / 100 g

Energia 1197 kJ / 100 g

Proteiini 4,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,4 g / 100 g

Rasva 25,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 10,4 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon