SULAMO

Perunamunakas

Ainekset 2 annosta

375 g Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa

180 g Sipuli, keltasipuli

6 g Valkosipulinkynsi

195 g Paprika, punainen

200 g Saunapalvi 350g

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 dl Persilja

5 g Voi

2 rkl Rypsiöljy

5 Kananmuna, kuorineen punnittu (300 g)

kuori ja silputa iso sipuli sekä paprika kuullotan niitä pannulla öljyssä. Kuutioi keitetyt ja kuoritut perunat. Kuullota niitä ja lihaa pannulla rypsiöljyn ja voin seoksessa. Kaada sipuli-paprikaseos perunoiden päälle ja vatkaa 5 keskikokoista kananmunaa Lisää mausteet ja hyydytä munakas uunilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa

Ravintosisältö / 100 g

Energia 90 kcal / 100 g

Energia 377 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 6 g / 100 g

Rasva 4,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon