Broilerin nuijat uunissa ja perunat

Hiero koivet suolalla ja pippurilla. Laita ne uunivuokaan. Sekoita ranskankerma, sinappi, basilika ja hunaja. Sivele seosta tasaisesti koipien päälle. Levitä pellille öljyssä pyöritetyt perunat, porkkanat ja puolitetut sipulit. Ripottele kaikkien päälle suolaa ja pippuria. Kuumenna uuni 180 asteeseen, kiertoilma. Paista kiertoilmalla molempia peltejä 15-20min.

Paista papuja ja lohkottuja herkkusieniä pannulla  kuumassa öljyllä 3-4 min ja mausta kevyesti suolalla, pippurilla ja yrteillä. Nosta koivet pois uunista, käännä ne ympäri ja voitele toinenkin puoli marinadilla. Ripottele koipien päälle kerros juustoa. Ota toinen pelti pois uunista ja lisää siihen pavut ja sienet. Voitele paistoksia öljy, suola, pippuri seoksella ja kääntele samalla että paistuvat tasaisesti. Nosta uunin lämpö 200 asteeseen ja laita molemmat pellit takaisin uuniin. Anna paistua kiertoilmalla vielä 10-15min. Katso että juusto on sulanut ja kauniin ruskeata.