Voileipäkääretorttu ala Tuula

Ainekset 8 annosta

295 g Reilu, täysjyvä paahtoleipä

100 g Reilu, ruis paahtoleipä

3 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Lihaliemikuutio (10 g)

200 g Tuorejuusto ruohosipuli

2 Maustekurkku, herkkukurkku, sokerisuolattu (200 g)

250 g Palvirouhe

10 g Ruohosipuli

200 g Creme Bonjour, valkosipuli

250 g Flora vispi 24%

150 g Luomu juustoraaste

80 g Tomaatti

10 g Timjami, tuore

10 g Herneenverso

50 g Ohuen ohut ylikypsä saunapalvikinkku, 83% lihaa

Laita kolme tuorekelmun pätkää vaakatasoon, hieman limitysten.
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja laita leipiä kelmun päälle 4x4 (puolet ja puolet)
Kostuta leivät kevyesti lihaliemellä.
Sekoita notkistetuun tuorejuustoon palvirouhe, maustekurkku kuutiot sekä ruohosipuli.
Levitä täyte tasaisesti ja rullaa sitten kelmua apuna käyttäen rullaksi kuten kääretorttu.
Laita vuorokaudeksi kylmään vetäytymään.
Seuraavana päivänänä vatkaa kerma ja sekoita tähän tuorejuusto.
Irroita kelmu tortun ympäriltä. Levitä kuorrute tortun päälle.
Koristele haluamallasi tavoin.

Energia 171 kcal / 100 g

Energia 725 kJ / 100 g

Proteiini 7,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,6 g / 100 g

Rasva 11,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon