SULAMO

Riistakäristys ala Tuula

Ainekset 8 annosta

960 g Riistakäristys saksanhirvi Polarica

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

1 rkl Voi

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

500 g Sandels Tumma, olut 4,0%

2 dl Vesi, vesijohtovesi

150 g Amerikan pekoni lastu

Hienonna pekoni ja pilko sipuli. Kuumenna paistinpannu ja lisää pekoni ja sipulisilppu välillä käännellen. Lisää kohmeinen käsistysliha ja anna paistua pannulla muutama minuutti käännellen. Lisää mausteet, olut ja vesi. Anna kiehahtaa ja hauduta kannen alla liedellä tai uunissa 175 astetta vähintään tunti, kunnes liha on mureaa. Lisää vettä tarvittaessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 104 kcal / 100 g

Energia 432 kJ / 100 g

Proteiini 10,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g

Rasva 5,4 g / 100 g

Alkoholi 1 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon