Kesäkurpitsa-halloumipihvit TR

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna sen maustua pihvien teon ajan.

rouhittua mustapippuria

2 dl turkkilaista jogurttia

1 kpl limetin raastettu kuori ja mehu

suolaa

sokeria

Raasta kesäkurpitsa ja purista raasteesta ylimääräinen neste. Raasta myös halloumi. Sekoita raasteet kulhossa kanamunan kanssa. Paista pannulla öljyssä miedolla lämmöllä pieniä pihvejä. Anna pihvien ruskistua molemmin puolin. Tarjoile limetti-jogurttikastikkeen ja rucolasalaatin kanssa.

(1 kpl) kesäkurpitsaa

200 g halloumijuustoa

1 kpl kananmuna

oliiviöljyä paistamiseen

rucolasalaattia