SULAMO

Lohikeitto kyssäkaalilla

Ainekset 6 annosta

500 g Kyssäkaali, kaalirapi

1,2 l Vesi, vesijohtovesi

250 g Porkkana

3 rkl Tilli, tuore

1 rkl Ruohosipuli

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

700 g Lohifilee

2 Kalaliemikuutio (20 g)

4 g Maustepippuri kokonainen

1 tl Voi, normaalisuolainen

Pilko kyssäkaali, sipuli ja porkkanat pienehköiksi kuutioiksi. Laita kuutiot ja muutama kokonainen pippuri kiehumaan kalaliemeen, jonka olet valmistanut kalan ruodoista ja päästä tai kahdesta kalaliemi kuutiosta. Anna kiehua hiljalleen kunnes kyssäkaali on helposti haarukalla lävistettävissä ja porkkanat kypsiä. Lisää lohipalat ja kokonaiset pippurit joukkoon ja anna hautua pienellä lämmöllä kunnes lohi kypsynyt. Lisää kerma, suola ja yrtit. Jos kaipaat lisärasvaisuutta nokare voita parantaa myös makua.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 81 kcal / 100 g

Energia 337 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,7 g / 100 g

Rasva 5,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon