SULAMO

Kesäkurpitsalasagne VHH

Ainekset 6 annosta

2 Kesäkurpitsa, zucchini (700 g)

700 g Possu-nauta jauheliha 23%

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

20 g Valkosipuli

2 Porkkana (130 g)

500 g Tomaattimurska

1 Lihaliemikuutio (10 g)

2 dl Vesi, vesijohtovesi

1/2 dl Oliiviöljy

20 g Balsamico di Modena

50 g Aurajuusto

5 g Rosépippuri

5 g Viherpippuri

2 g Muskottipähkinä, jauhettu

400 g Emmental juustoraaste

Siivuta kesäkurpitsat n. 3 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja ripottele niille vähän suolaa, jotta ne "hikoilevat". Anna hikoilla n. 10 min ja pyyhi neste pois. Anna kurpitsojen sitten paahtua 225-asteisessa uunissa n. 10 min. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori ja silppua sipulit. Paista ensin nämä pehmeiksi. Siirrä ne sitten toiseen astiaan odottamaan ja paista jauheliha. Paiston loppuvaiheessa lisää porkkana-sipuliseos, aurajuusto, mausteet, lihaliemi ja tomaattimurska. Anna keitoksen muhia hetki hellalla.

Lado uunivuoalla kerroksittain jauheliha-kesäkurpitsa-juustokerrokset. Päällimmäiseksi kesäkurpitsa+juusto

Ravintosisältö / 100 g

Energia 156 kcal / 100 g

Energia 647 kJ / 100 g

Proteiini 8,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,4 g / 100 g

Rasva 12 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon