SULAMO

Ekbergin munakas

Ainekset 10 annosta

10 Kananmuna, kuoreton (550 g)

3 dl Kuohukerma

3 dl Täysmaito

1,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Merisuola, jodioimaton

1 rkl Voi, normaalisuolainen

Kuumenna uuni 120° Voitele uunivuoka voilla. Sekoita kananmunat vatkaimella, lisää muut aineet ja sekoita hyvin mutta älä vatkaa ilmaa seokseen. Kaada uunivuokaan ja kypsennä kunnes on hyytynyt. Kypyy hitaasti, joten aikaa menee 1-2 tuntia. Älä paista kuumemmassa tai menee kokkeiksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 159 kcal / 100 g

Energia 664 kJ / 100 g

Proteiini 6,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 14,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon