Laita Kanan jauheliha kulhoon ja mausta oman maun mukaan. Tee 100g kasoja. Muotoile pihvi, kasta pihvi kananmunaan ja pyöräytä parmesaani mantelijauhe seoksessa. Paista pihvi, lisää pihvin päälle tomaatti siivut sekä mozzarella pallosta leikatut siivut. Hauduta kannen alla niin kauan kun juusto on sulanut.