Keto juusto focaccia

Ainekset 4 annosta

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

150 g Creme fraiche vähälaktoosinen 18%

2 dl Mantelijauho

2 rkl Psyllium ravintokuitu

2 tl Leivinjauhe

20 g Voi, normaalisuolainen

50 g Cheddar-gouda juustoraaste

Sekoita muna ja tuorejuusto hyvin mieluiten sähkövatkaimella.

Lisää joukkoon kuivat aineet sekä puolet juustosta ja sekoita.

Anna taikinan tekeytyä 15 min.

Taputtele taikina kostutetuin käsin leivinpaperoituun vuokaan (n. 15 x 15 cm tai Ø n. 20 cm).

Levitä pehmeä voi, ja levitä päälle. Painele pintaan juustoraasteen loppu

Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 30 – 35 min. Nauti uunituoreena, hieman jäähtyneenä.

Energia 310 kcal / 100 g

Energia 1282 kJ / 100 g

Proteiini 11 g / 100 g

Hiilihydraatti 6 g / 100 g

Rasva 25,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon