Härkäpapu-raastepihvit

Ainekset 20 annosta

500 g Papu, musta, mustapapu, suolaliemessä, säilyke

100 g Kaurakerma, kotimaista

100 g Sipuli, keltasipuli

100 g Peruna, uusi

400 g Kesäkurpitsa, zucchini

200 g Punajuuri

10 g Valkosipuli

1 Kananmuna (60 g)

50 g Emmental punaleima juustoraaste

200 g Porkkana

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 tl Valkopippuri

1 tl Paprikajauhe

70 g Concentrato di pomodoro tomaattipyree

Ainesosat: 500 g mustapapuja

1 kesäkurpitsa (400 g)

2 isoa porkkanaa (200g)

1 iso punajuuri (200 g)

2 perunaa (100 g)

1 dl kaurakermaa

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

1 1/2 tl suolaa

1 tl mustapippuria ja valkopippuria

1 tl savupaprikajauhetta ja cayennepippuria

1 prk tomaattipyreetä (70 g)

70 g punaleima emmental

1 kananmuna

Paista 225 n. 25 minuuttia.

Energia 119 kcal / 100 g

Energia 496 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 12 g / 100 g

Rasva 3,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 59 %

Liity Sulamoon