Raasta kesäkurpitsa ja valuta ylimääräinen neste pois. Raasta halloumi. Sekoita keskenään ja lisää kananmunat. Lisää jauhot ja suola. Anna taikinan vetäytyä. Paista keskikämmöllä oliiviöljyssä 4 minuuttia per puoli. Laita folion alle ja anna vetäytyä paistamisen jälkeen.