Sannan Mansikka cup cakes

Ainekset 12 annosta

1,5 dl Mantelijauho

1,5 dl Karppisokeri, erytritoli

1 tl Leivinjauhe

1 rkl Kookosjauho

1 dl Voi

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1/5 dl Saskia Vichy

1 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1 g Arom/aromi Pepparmint Piparminttu

100 g Mansikka

20 g Dark 80% tumma suklaa

10 g Mantelilastu

100 g Goldessa maustamaton tuorejuusto

Sulata voi ja jäähdytä
Sekoita pohjan kuivat aineet, mantelijauho, makeutus, leivinjauhe ja kookosjauho.
Lisää munat
Sekoita hyvin ja kaada taikina voideltuun silikoni muffinivuokaan (12 kpl).
Paista 175 asteessa noin 30 min.
Kostuta jäähtyneet pohjat vichyllä.
Tee kuorrute, vatkaa kerma ja tuorejuusto vaahdoksi, mausta (piparminttu tai vanilja, halutessa erytritolia tai steviaa).
Pilko suklaa lastuiksi ja mansikat viipaleiksi.
Pursota kuorrute leivokselle ja koristele.

Energia 250 kcal / 100 g

Energia 1045 kJ / 100 g

Proteiini 6,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 23,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon