SULAMO

Ammo-Juures-lihalaatikko

Ainekset 10 annosta

800 g Naudan parempi jauheliha 10%

200 g Porkkana

500 g Bataatti, kuorittu

100 g Palsternakka

100 g Juuriselleri, mukulaselleri

200 g Sipuli, punasipuli

25 g Valkosipuli

3 rkl Rypsiöljy

3 rkl Siirappi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 tl Mustapippuri

25 g Kasvisliemikuutio

2 dl Vesi, vesijohtovesi

2 dl Oatly ruokakerma, kaurakerma

150 g Emmentaljuustoraaste

1 rkl Voi

Kuori juurekset ja sipulit, lohko ja pätki ne paloiksi. Paahda suikaleita pannulla öljyssä miedolla lämmöllä 10 min, mausta siirapilla, suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Anna näiden paahtua vielä pari minuuttia. Lisää kasvisliemi, anna juuresten kiehua lähes kypsiksi. Soseuta hieman juureksia.

Keitä riisi puolikypsäksi ja paista ja mausta jauheliha.

Sekoita juuresseos, riisi ja jauheliha keskenään ja tarkista maku.

Voitele 1-2 uunivuokaa voilla ja kaada seos vuokiin. Paista 180-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia

Lisää juustoraaste ja paista vielä 20 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 137 kcal / 100 g

Energia 569 kJ / 100 g

Proteiini 8,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,3 g / 100 g

Rasva 7,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,9 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon