Paista paloja ensin pannulla voissa, mausta suolalla, pippurilla ja chilillä. Laita uunivuokaan. Paista pari valkosipulin kynttä öljyssä, lisää kerma ja vähän sitruunaa. Laita uunivuokaan päälle ja laita myös tomaatteja sekä parsaa puolittain joukkoon. 200 astetta