Isoäidin ilhapullat TR

Ainekset 8 annosta

800 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 dl Jauho, korppujauho

1,5 dl Vesi, vesijohtovesi

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1 tl Maustepippuri, jauhettu

1/2 tl Valkopippuri

1/2 tl Mustapippuri

100 g Sipuli, keltasipuli

OHJE

Aloita lihapullien teko sekoittamalla kermaviili ja korppujauhot keskenään. Anna turvota n. 10 min

Hienonna sipuli, paista se Oivariini rasvassa pannulla pehmeäksi.

Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita lihapullataikina tasaiseksi.

Muotoile taikinasta lihapullia vedellä kostutetuin käsin.

Paista lihapullat Oivariini rasvassa pannulla tai uunipellillä leivinpaperin päällä 250 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.

KASTIKE

Mittaa kattilaan kerma, vesi ja liemikuution neljännes. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää suurustejauhe, anna kiehua 1 min, sekoita. Mausta pippurilla.

Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa ja nauti lihapullien kanssa

Energia 141 kcal / 100 g

Energia 589 kJ / 100 g

Proteiini 14,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 7,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,5 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon