SULAMO

Kebabliha (Mättömestari)

Ainekset 12 annosta

2 kg Kunnon naudan jauheliha 10%

50 g Aromat

10 g Mustapippuri

3 tl Sipulijauhe

3 tl Paprikajauhe

2 tl Valkosipulijauhe

2 tl Oregano, kuivattu

1 tl Juustokumina jeera

1 tl Chilijauhe

1 tl Cayennepippuri

3 rkl Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

Sekoita mausteet ja perunajauho. Vatkaa yleiskoneen taikinasauvalla jauhelihaa vähintää 30 min. Lisää mausteseos vatkauksen alkuvaiheessa. Tee pötky tiukan folion sisään. Paista 100-asteisessa uunissa noin 6h. Paistoaika vaihtelee uunista ja folion paksuudesta riippuen. Kokemuksesta suosittelemme käärimään vain 1-2 kerrosta foliota.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 175 kcal / 100 g

Energia 730 kJ / 100 g

Proteiini 19,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,4 g / 100 g

Rasva 9,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,1 g / 100 g

Suola 1,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon