8-V Pikawokki

Vaikka kuinka yrittää suunnitella ja valmistella päiviään etukäteen, lähes kaikille käy kuitenkin joskus niin, että yksinkertaisesti ei vain ehdi – tai jaksa. Näin kävi minulle kun palasimme perheen kanssa etelänmatkalta viideltä aamuyöllä. Tuona päivänä kaapit huusivat tyhjyyttään eikä kauppa paljon houkuttanut, mutta jotainhan meidänkin piti syödä. Siispä pakastimesta lihaa sulamaan ja iso wok-vihannespussi käyttöön! Itse syön parhaillaan startin jatko-ohjeiden mukaan, joten minun wokistani löytyy mm. porkkanaa ja maissia (mutta silti vain 5 hh / 100 g!), mutta yritähän sinä valita hätävarawokiksesi sellainen, jossa olisi vain alkuviikkojen ohjeiden mukaisia raaka-aineita. Toin reissusta tuliaisina vähän tryffelisuo- laa, joka pääsi tässä testiin, mutta mikäli sitä ei kaapistasi löydy, lisää makua vaikkapa sienijauheesta (tai jätä pois kokonaan). Puuttuvat rasvat voi nauttia vaikka pähkinöinä, juustona tai tummana suklaana. Kuumenna öljy wok-pannussa tai isossa paistinpannussa. Paista broileri melkein kypsäksi, lisää pakastevihannekset ja paista kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Mikäli käytät sienijauhetta, lisää se kasvisten kanssa pannulle. Kun vihannekset ovat kypsiä, mausta suolalla ja pippurilla