Jauhelihatäytteiset paprikat

Ainekset 8 annosta

400 g Naudanjauheliha rasvaa 10%

4 Paprika, punainen (920 g)

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

20 g Valkosipuli

2,5 dl Hyvä suomalainen Arki, ruokakerma 10%

80 g Koskenlaskija, perinteinen sulatejuusto

1 Kananmuna (60 g)

2 dl Pizzajuustoraaste

Mausteeksi: mustapippuria, suolaa, valkopippuria, savupaprikaa (1tl) oreganoa (1tl) Aurajuustoa

Leikkaa paprikat pituussuunassa puoliksi. Poista siemenet ja kanta.
Leikkaa sipulit ja valkosipulit ihan pieniksi paloiksi.
Paista jauheliha kevyesti pienessä määrässä oliivi-/rypsiöljyä. Lisää sipulit ja valkosipulit. Hauduta yhdessä muutama minuutti ja mausta seos.
Lisää lopuksi kasvisrasvasekoite ( tai kerma) ja sulatejuusto. Kun juusto on sulanut sekoitus on valmis. Lisää kananmuna sitomaan massaa.
Voitele vuoka kevyesti öljyllä, jotta paprikat eivät tartu vuokaan. Täytä paprikat jauhelihaseoksella. (2-3 rkl/paprikan puolikas)
Lisää lopuksi jokaisen päälle 1 ruokalusikallinen aurajuustomurua ja 1 ruokalusikallinen juustoraastetta.
Paista 200 asteessa 35 minuuttia. Anna vetäytyä 10 min ennen tarjoilua folion alla.

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 470 kJ / 100 g

Proteiini 8,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,1 g / 100 g

Rasva 7,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon