Silppua sipuli pieneksi ja raasta punajuuri karkeaksi. Sekoita kurkkumajoneesi ja piparjuuritahna sekä sipuli ja lisää joukkoon punajuuriraaste. Suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Anna tekeytyä mielellään yön yli. Säilyy suljetussa rasiassa jääkaapissa useita päiviä.