SULAMO

Pataleipä

Ainekset 18 annosta

4 Vapaa kananmuna (240 g)

100 g Mascarpone 250g

100 g Turkkilainen jogurtti 10%, maustamaton

4 rkl Psylliumkuitujauhe

2 dl Korkealaatuinen mantelijauho

1,5 dl Pofiber, perunakuitu

4 rkl Siemensekoitus

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Leivinjauhe

1 tl Ruokasooda

Kananmunat, mascarpone, turkkilainen jugurtti ja psyllium sekoitetaan hyvin keskenään ja annetaan psylliumin turvota muutama minuutti. Sitten seokseen lisätään kaikki loput aineet. Taikina tasoitellaan kostutetuin käsin leivinpaperilla vuoratun valurautapadan pohjalle. Paistetaan 225 asteessa kansi kiinni n. 45 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 270 kcal / 100 g

Energia 1123 kJ / 100 g

Proteiini 11,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,7 g / 100 g

Rasva 22 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 1,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon