Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi. Sekoita keltuaiset sekaan ja suola. Levitä leivipaperille tilkka öljyä ja levitä muna tasaisesti pellille. Esipaista 10-15 min 200 asteessa lisää täytteet ja paista vielä 20 min.