Keitä parsakaalia 4 min ja valuta.
Muotoile taikinasta pyöreä, mahdollisimman suuri ja pane se pellille.
Leikkaa taikinaan suoria viiltoja keskeltä ulospäin, mutta jätä reunaan 8 senttiä ympäriinsä ehjäksi.
Levitä tomaattikastike, sirottele juustoa, kinkkua ja parsaa ympäri koko pitsan reunan.
Ota keskeltä siivut ja käännä täytteen päälle, voitele keltuaisella ja asettele tomaatit väleihin.
Paista keskitasolla 15-20 min, kunnes väri on hieno.