SULAMO

Suklainen kuivakakku VHH

Ainekset 25 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1,5 dl Koivusokeri

1 dl Karppisokeri, erytritoli

150 g Voi, normaalisuolainen

125 g Ecuador 70% tumma suklaa vadelmamuruilla

1 dl Mantelijauho

100 g Lupiinijauho

1 tl Vanilijasokeri

1/3 tl Ksantaani

1 tl Leivinjauhe

Voitele kakkuvuoka huolellisesti voilla. Laita makeutusaine blenderiin ja blendaa hienoksi.

Sulata suklaa ja voi varovasti vesihauteessa.

Vatkaa munat ja makeutusaine vaahdoksi.

Lisää jäähdytetty suklaa-voiseos muna-makeutusainevaahtoon.

Sekoita kuivat aineet (lupiinijauhoa 1 dl. dl ei ollut valittavissa mittayksiköissä, joten laitoin 100 g) keskenään ja ripottele ne sihdin läpi taikinaan.

Paista 175 asteisessa uunissa noin n. 45 minuuttia.

Kaada varovasti lautaselle ja anna jäähtyä.

Voit koristella jäähtynyneen kakun suklaakuorrutteella.

Säilytä kakkua jääkaapissa

Ravintosisältö / 100 g

Energia 338 kcal / 100 g

Energia 1410 kJ / 100 g

Proteiini 10,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 21,6 g / 100 g

Rasva 25,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon