Ketoleipä Elisabeth

Ainekset 12 annosta

100 g Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

2 Luomu kananmuna (120 g)

2 rkl Psyllium ravintokuitu

1 dl Mantelijauho

0,8 dl Pofiber, perunakuitu

1 rkl Chian siemenet

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

0,5 tl Leivinjauhe

0,5 tl Ruokasooda

Laita uuni 225 astetta ja sinne pieni kannellinen pata. Sekoita jugurtti, munat ja psyllium ja anna turvota 5 min.

Sekoita joukkoon kuivat aineet. Tee taikinasta pallo ja laita kuumaan pataan ( pohjalle leivinpaperipala).

Paista 45 min.kannen alla ja vielä 15 min. ilman.

Energia 204 kcal / 100 g

Energia 854 kJ / 100 g

Proteiini 10,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,8 g / 100 g

Rasva 14,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon