Sei kookoskermapaistos

1 iso kesä kurpitsa, 2 keskikokoista porkkanaa, 400 g Alaskan seitä, 1 prk kookoskerma, 10g ruoksöljyä, 1 prk mutti tomaattimurskaa. Kuori raastimella porkkanat ja kesäkurpitsa spagetti muotoon. Laita vuokaan sekoita ja lisää oliiviöly päälle. uunissa 200 astetta 5 min. Psista pannulla sei, lisää tomaattimurska ja kookodkerma sekä mausteet. Kaada voit lisätä psylliumia halutessasi t lusikallisen. Kaada seos kasvis spagetin päälke ja 275 astetta 40 min.