hirvenlihapaisti, uunissa, oma Hirvenlihapaisti uunissa OMA ohje salty

Hirvenlihapaisti uunissa OMA

Ainekset 10 annosta

1,5 kg Hirvenliha, hirvi
3 g Valkosipulinkynsiä
130 g Sipuli, keltasipuli
250 g Lanttu
300 g Porkkana
50 g Lehtiselleri, varsiselleri
5 g Ruokasuola, jodioitu
0,5 g Mustapippuri
100 g Pekoni
3 g Lihaliemikuutio
300 g Vesi, vesijohtovesi

Ota hirvenliha huoneen lämpöön  n. kaksi tuntia ennen uuniin laittoa. Hiero pintaan mausteet ja suola. Paista pannulla lihan pinnat kiinni. Aseta liha sen jälkeen pataan tai paistopussiin. Lisää juurekset pussiin/pataan ja pekoni paistin päälle. Paista paistia n 150 asteisessa uunissa tarvittava määrä. 

Ravintosisältö / 100 g

Energia 83 kcal / 100 g
Energia 347 kJ / 100 g
Proteiini 12,8 g / 100 g
Hiilihydraatti 1,4 g / 100 g
Rasva 2,7 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 1,2 g / 100 g
Suola 0,3 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon