SULAMO

Kesäkurpitsalasagne 2021

Ainekset 8 annosta

700 g Kesäkurpitsa, zucchini

700 g Naudanjauheliha 17%

100 g Sipuli, keltasipuli

0,1 Valkosipuli (0,4 g)

1 tl Curryjauhe

1 tl Kurkuma

0,5 tl Chilijauhe

1 tl Mustapippuri

1 tl Ruokasuola, jodioitu

400 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

100 g Parmigiano Reggiano parmesan

200 g Mozzarellajuustoraaste

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

500 g Tomaattimurska, polpa

Paista sipuli ja valkosipuli, lisää jauheliha ja mausta. Lisää tomaattimurska. Säästä 0,5 dl vuoan pohjalle. Valkokastike Lisää creme fraichen sekaan munat, mozzarella ja pecorino.

Laita vuoan pohjalle tomaattimurskaa ja lado päälle kesäkurpitsat. Tämän jälkeen jauhelihaa ja valkokastiketta ja taas kesäkurpitsaviipaleita. Jatka näin kunnes ainekset loppuvat. Laita päälle 100g juustoraastetta. Paista 200 c uunissa 30-40 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 150 kcal / 100 g

Energia 628 kJ / 100 g

Proteiini 8,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,2 g / 100 g

Rasva 11,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon