Kukkakaali-kikhernecurry

Ainekset 6 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 Kukkakaali (600 g)

2 rkl Oliiviöljy

40 g Keltainen Thai Currytahna

4 dl Kookosmaito

380 g Kikherneet suolaliemessä

3 rkl Manteli

2 rkl Limettitäysmehu

Valmistusohjeet

Kuori ja hienonna sipuli, kuullota öljyssä ja lisää mukaan korianteri ja currytahna.

Lisää mukaan myös kookosmaito ja hauduta viisi minuuttia.

Leikkaa kukkakaali isoiksi nupuiksi. Huuhtele ja valuta kikherneet ja lisää sipulien joukkoon.

Lisää myös kukkakaalit ja mantelit ja anna hautua noin 10 minuuttia.

Viimeistele suolalla, limemehulla ja kevätsipulilla.

Energia 106 kcal / 100 g

Energia 443 kJ / 100 g

Proteiini 3,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 7,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon