Vatkaa rahka ja munat kulhossa. Sekoita joukkoon kookosmaito, stevia ja suola. Lisää lopuksi vehnäjauho.
Sekoita - älä vaivaa.
Kaada pannukakkutaikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista 225 asteessa uunin keskiosassa ensin 10 min. Alenna lämpö 200 asteeseen ja jatka kypsentämistä n. 15 min tai kunnes kypsä.