Markun satakuntalainen ohrankryynivellinki

Ainekset 15 annosta

125 g Ohrasuurimo kokonainen

7,5 dl Vesi, vesijohtovesi

1,5 l Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia

2 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

20 g Ingmariini Laktoositon 70 %

Suurimot liotetaan yön yli vedessä. Samassa vedessä ne keitetään niin, että ylimääräinen vesi loppuu. Lähes kiehumapisteeseeen lämmitetty maito lisätään ja velliä haudutetaan kunnes suurimot ovat pehmentyneet täydellisesti. Haudutuskattila on poikaa vellin ja puurojen keittämisessä; ei tarvitse pelätä pohjaanpalamista. Lopuksi lisätään suola ja voi. Velli paksuuntuu suolan lisäämisen jälkeen. Tulos on loistava. Jos haluat, että velli on punertavaa, niin hauduta sitä kauemmin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 66 kcal / 100 g

Energia 278 kJ / 100 g

Proteiini 2,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,1 g / 100 g

Rasva 3,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon