SULAMO

Kaalipyörykät

Ainekset 4 annosta

500 g Valkokaali, keräkaali

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 rkl Rypsiöljy

400 g Kunnon naudan jauheliha 10%

150 g Creme fraiche 12%

1/2 dl Puuroriisi

3 Kananmuna (180 g)

1,5 tl Pansuola

1/4 tl Valkopippuri

1/2 dl Siirappi

1/2 dl Jauho, korppujauho

2,5 dl Lihaliemi, laimennettu

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja silppua sipuli. Paista hetki paistinpannulla öljyssä, kunnes kaali on hieman pehmennyt ja saanut väriä.

Kaada kaali ja sipuli kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon jauheliha, ranskankerma, puuroriisi, kananmunat ja sekoita. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, meiramilla ja siirapilla. Lisää lopuksi korppujauhot ja sekoita tasaiseksi.

Muotoile massasta 12 pyörykkää voideltuun uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Kaada pyöryköiden päälle lihaliemi ja jatka paistamista vielä tunnin ajan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 112 kcal / 100 g

Energia 468 kJ / 100 g

Proteiini 6,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,4 g / 100 g

Rasva 5,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,8 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon