SULAMO

KETO-pariskunta, Keto-pariskunnan peltilihapiirakka

Ainekset 6 annosta

400 g Rotukarjan naudan jauheliha 10%

3 Kananmuna, keitetty (165 g)

0,5 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 tl Mustapippuri

170 g Mozzarellajuustoraaste

2 rkl Philadelphia tuorejuusto

85 g Mantelijauhe

1 Kananmuna, kuoreton (55 g)

0,5 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 tl Sipulijauhe

2 rkl Lempi kreikkalainen jogurtti, laktoositon 6%

KETO-PARISKUNNAN PELTILIHAPIIRAKKA

TÄYTE: 400g naudan jauhelihaa 1 tl Urtekram yleismaustetta 3 keitettyä kananmunaa Suolaa Pippuria 2 rkl tuorejuustoa

Paista jauheliha pannulla ja mausta. Keitä kananmunat ja murskaa haarukalla tai pilko munaleikkurilla pieniksi paloiksi. Sekoita maustettu jauheliha, kananmunat sekä tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi

TAIKINA: 170 g Mozzarellajuustoraastetta 2 rkl Tuorejuustoa 85g Mantelijauhetta 1 kananmuna suolaa Sipulijauhetta

Mittaa mozzarellajuustoraaste kulhoon ja sulata se uunissa tai mikrossa. Lisää tuorejuusto sekä mantelijauhe ja sekoita. Lisää kananmuna sekä mausteet ja sekoita tasaiseksi.

Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi uunipellille.

Levitä jauhelihatäyte puolikkaalle taikinalevylle tasaiseksi kerrokseksi. Jätä reunoihin noin sentti tyhjää. Käännä taikinalevyn ”tyhjäpuoli” leivinpaperin avulla täytteen päälle. Painele taikinan reunat kiinni toisiinsa. Pistele haarukalla muutama reikä lihapiirakkaan.

Paista uunissa 200 asteessa n. 20-25 min. kunnes pinta kauniin kullanruskea.

Meillä tuli tästä annoksesta kuusi reilun kokoista palaa.

Jaoimme lihapiirakan 6 osaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 223 kcal / 100 g

Energia 933 kJ / 100 g

Proteiini 18,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 15,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti