BROILERI-KOOKOSCURRY SAMI

Ruskista broilerinleikkeet kookosöljyssä korkeareunaisessa paistokasarissa. (Fry the chicken in sauté pan with coconut oil.)

Lisää sipulit ja mausteet. (Halutessasi voit korvata kaikki mausteet 2 rkl:lla keltaista thai currytahnaa) (Add the onion and spices.)

Lisää kookoskerma ja anna hautua kannen alla n. 15 min. (Add coconut cream and let shimmer under the lid for 15 minutes.)

Höyrytä hienonnettu kukkakaali kattilan höyryosassa tai mikrossa (750W n. 1 min) laittamalla kulhoon hiukan vettä pohjalle ja tuorekelmu päälle. (Steam the broccoli.)

Tarjoa curryn kanssa parsakaaliriisiä, limeä, kalakastiketta, tuoretta pinaattia ja chiliä. _(Serve with broccoli rice, lime, fish sauce, spinach and sliced chili. Enjoy your meal.)

_ Tarjoiluun (To serve): __ limelohkoja (lime wedges)__ __ kalakastiketta tai soijaa (fish or soy sauce)__ __ pinaattia (spinach)__ __ tuoretta chiliä (fresh chili)__ __