SULAMO

Samettinen Aura-punajuurikeitto (em)

Ainekset 5 annosta

750 g Punajuuri

150 g Sipuli, punasipuli

1 l Vesi, vesijohtovesi

2 Kasvisliemikuutio (20 g)

1 tl Pippurisekoitus

1 rkl Sitruunamehu

150 g Aurajuusto

2 rkl Hunaja

2 dl Smetana, maustamaton

Kuori ja paloittele punajuuret sekä punasipuli kasvisliemeen. Lisää pippurisekoitus ja sitruunamehu tai viinietikka. Keitä n. 40 min tai kunnes punajuuret ovat kypsiä.

Lisää AURA muru, kerma (tai smetana) ja hunaja. Keitä hiljalleen sekoitellen, kunnes juusto sulaa.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.

Ripota persiljaa valmiin keiton pinnalle. Tarjoa leivän kera

Resepti on hieman muokattu alkuperäisestä Valion reseptisä , joka löytyy

https://www.valio.fi/reseptit/samettinen-aura-punajuurikeitto---resepti/

Ravintosisältö / 100 g

Energia 79 kcal / 100 g

Energia 331 kJ / 100 g

Proteiini 1,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,4 g / 100 g

Rasva 5,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,1 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon