SULAMO

Punajuuri-gnocchivuoka

Ainekset 10 annosta

1,3 kg Punajuuri

4 Sipuli, punasipuli (220 g)

10 g Valkosipuli

4 rkl Classico Extra virgin espanjalainen oliiviöljy

6 rkl Hunaja

5 rkl Balsamico di modena

2 rkl Timjami, kuivattu

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 kg Gnocchi

125 g Parmigiano Reggiano

Kuori punajuuret ja punasipuli, viipaloi ohuiksi siivuiksi ja lisää vuokaan. Lisää valkosipulinkynnet 4 kpl paloiteltuna. Lisää päälle öljy, hunaja, etikka ja mausteet. Paista 225 C 30 min. Lisää gnocchit, kääntele sekaan, paista vielä 15 min. Raasta parmesaani ja lisää ruuan päälle.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 113 kcal / 100 g

Energia 470 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 17,5 g / 100 g

Rasva 3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 7,3 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon