Irrota lohi nahasta ja paloittele noin 100g paloiksi. Mausta sitruunapippurilla ja tillillä. Laita palojen päälle muutama jalapenoviipale. Kääri palat folioon. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20 min. Keitä risottoriisiä knorr fond du chef kasvisliemessä.
Tarjoa keitettyjen kasvisten kera.